L'assiette du maître : botanique, gourmandise et conscience à la table de Léonard
Végétarien par conviction, passionné de botanique et friand de confitures, Léonard de Vinci abordait l'alimentation avec la curiosité d'un naturaliste. Enquête sur ce que disent ses carnets, ses listes de courses et les règlements de table de la Renaissance.